2019年10月，在“云南省食藥同源資源開發(fā)與利用工程中心”和“云南省生物大數(shù)據(jù)重點實驗室”基礎(chǔ)上，依托云南農(nóng)業(yè)大學(xué)科研團隊和創(chuàng)新平臺，教育部批準云南農(nóng)業(yè)大學(xué)成立了“食藥同源資源開發(fā)與利用教育部工程研究中心”。云南具有豐富的生物資源和26個少數(shù)民族，并形成了具有鮮明特色的民族藥膳和民族醫(yī)藥，是中華醫(yī)藥的瑰寶，有待于深入挖掘和開發(fā)利用。食藥同源資源開發(fā)與利用教育部工程研究中心整合云南農(nóng)業(yè)大學(xué)及國內(nèi)外相關(guān)學(xué)科科研與技術(shù)成果，圍繞食藥同源資源深加工關(guān)鍵技術(shù)、功能因子研究及功效評價、新型營養(yǎng)食品開發(fā)及副產(chǎn)物綜合利用，開展研究及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，實現(xiàn)食藥同源領(lǐng)域共性關(guān)鍵技術(shù)突破，構(gòu)建技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用的工程化研發(fā)體系及平臺，聯(lián)合相關(guān)企業(yè)加快科研成果轉(zhuǎn)化及產(chǎn)業(yè)化，助推食藥同源資源產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展。